İSTANBUL HAVALİMANI’NDA TÜRK MUTFAĞI HAFTASI ETKİNLİĞİ

Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından koordine edilen ve bu yıl ikincisi düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri İstanbul Havalimanı’nda başladı.

Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından koordine edilen ve bu yıl ikincisi düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri İstanbul Havalimanı’nda başladı.

Bu yıl ikincisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nda, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı tarafından belirlenen “Dünyanın 26. Gastronomi Kenti” Hatay’ın yöresel mutfağı ile Türk yemek kültüründeki sürdürülebilir ve sıfır atık üretim uygulamalarına yer veriliyor. 21-27 Mayıs tarihleri arasında devam edecek etkinliklere BTA’nın geleneksel tatlarıyla bilinen markası Tadında Anadolu; İstanbul,İzmir Adnan Menderes ve Ankara Esenboğa Havalimanı şubeleriyle katılım sağlıyor.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri geçen yıl olduğu gibi bu yıl da Türkiye’nin her bölgesinden 600’ün üzerinde tarifi, geleneksel yöntemlerle çalışan üreticilerden aldığı malzemelerle aslına uygun şekilde sunan Tadında Anadolu da sürdürülüyor. Bu yılın özel menüsü UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Hatay’ın yerel reçetelerinden oluşuyor. Kendine özgü kahvaltısı ve 650’den fazla yemeği ile dikkat çeken Hatay mutfağı, taze sebzelerin, kaliteli zeytinyağının, baklagillerin ve tahılların ağırlıkla kullanıldığı bir Akdeniz mutfağı olarak biliniyor.

BTA’nın Anadolu mutfağının kültür mirasını günümüze taşıyan markası Tadında Anadolu etkinliklere İstanbul Havalimanı dış hatlar gidişte ve İzmir Adnan Menderes ile Ankara Esenboğa Havalimanı iç hatlarda bulunan şubeleriyle katılım sağlıyor.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri boyunca Tadında Anadolu şubelerini ziyaret edenler, Hatay’ın yerel malzemeler ve geleneksel pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanan yöresel yemeklerini tadarken, kadim Türk mutfağının zengin biyolojik çeşitliliği hakkında bilgi edinme fırsatı buluyor.

Bu yılki Hatay menüsünde biberli ekmek, zeytin salatası, humus, kısır, tepsi kebabı ve künefe yer alırken, etkinliklerde Türk kahvesi, Türk çayı ve lokum ikram ediliyor.

Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinde bu yılın özel menüsü için Hatay’ın seçilmesinin önemine değinen BTA CEO’su Baha Bülbül, ülkemizde yaşanan deprem felaketinin ardından desteğe ihtiyaç duyan şehrimizin yerel üreticilerimizden temin edilen yerel ürünleriyle hazırlanan menüyle bir kez daha birlik ve beraberlik mesajı verildiğini söyledi.